食品

北鎌倉天使のパン･ケーキは注文からお届けまでに、十数年かかるという幻のパンが話題になっていますね！現在17年待ちほどになっているパンを作っているのは元競輪選手の多以良泉己(たいら･みずき)さんです。多以良泉己さんが作っている「天使のパン」は...

2022年6月12日に放送の相葉マナブでは、『マナブ！旬の産地ごはん〜千葉県富津のそら豆〜＆釜-１グランプリ』と題して千葉県富津市で栽培している「そら豆」が登場します。千葉県ではそら豆の原産地として有名で、通販お取り寄せが出来るのではないか...

沿岸漁場の海藻を食べ尽くしてしまう「磯焼け」の元凶となる厄介なウニを食用にと愛媛県愛南町で養殖されているウニがいます。食用には向いていないガンガゼはえぐみが強くタンパクなため、改善させるために破棄されてしまうブロッコリーを与えるとえぐみが消...

2022年2月27日のおしゃれクリップに登場した、西川貴教さんが紹介してくれた「えび豆」という滋賀県の郷土料理。初めて知った方も多いのではないでしょうか？この、えび豆とはどんな食べ物なのでしょう？！えび豆の通販お取り寄せもあるのかチェックし...

2022年2月22日のマツコの知らない世界では「北海道の冬野菜」が特集されています。番組内で、マツコさんが雪の中から取り出したのはキャベツでした！このキャベツは雪の下キャベツなんですね。この北海道和寒町(わっさむ)の雪の下キャベツはどんなキ...

2022年2月22日のマツコの知らない世界では、「北海道の冬野菜」を特集しています！なかでも驚いたのが「白銀の太陽」という北海道で育ったマンゴーです。マンゴーは南の果物と思っていたのでとても興味が湧きますよね～！白銀の太陽はどのように作られ...

鹿児島県垂水市の大野原というエリア(通称うのばい)でブランド化された「さつまいも」なんです。とても希少だということで市場に出回ることはほぼなく現地でのみ手にすることができるという「つらさげ芋」と言いうことですが、どうにか手に入れられないか調...