2022年6月18日の満点☆青空レストランでは、愛媛県の鱧(ハモ)が登場します！
今回のハモは、日本有数の水揚げを誇る愛媛県産で、八幡浜のハモを使用していました。
八幡浜のハモは通販お取り寄せに、ふるさと納税での購入は出来るのか？口コミも含めてまとめてます♬
八幡浜産のハモの通販お取り寄せ
日テレポシュレ
日テレポシュレでは、青空レストランの番組放送後に取り扱った食材が販売されることが多いです。
番組で取り扱ったものと同じものを考えるのならば、チェックしてみるといいですね！
アゴラマルシェオンラインショップ
愛媛県の道の駅八幡浜みなっと内にある、アゴラマルシェのオンラインショップでは、ハモの加工の販売がされています。
ハモのまぶしや、ふりかけにハモカツなどもあり、気になる商品があります。
えひめ技あり逸品堂
えひめ技あり逸品堂では、ハモの一夜干しやハモの鍋セットなどがありました。
大手通販サイト
楽天市場で販売していました！骨切り済みなので購入しやすいですね！
八幡浜産のハモのふるさと納税
八幡浜産のハモは、ふるさと納税の返礼品になっていないか調べてみました！
いくつかのサイトに八幡市の、ふるさと納税がありましたので、お好きなサイトでチェックしてみてくださいね♬
楽天市場やYahoo!ショッピングでも購入することが出来ますよ！
ポチップ
八幡浜産のハモの特徴
八幡浜漁港でのハモの水揚げ量は年間204トン(2019年度)と、国内有数の水揚げ量になっています。
ハモには、普通の魚より骨が体いっぱいにあるため、骨切りという技術で食べやすく身を細かくカットされています。
ですが、そのような技が通用するのは骨の細い、小さめのハモになり大きいハモは骨切りしても骨が太く口当たりがよくないと消費されることがあまりなかったのです。
そこで、八幡市の職人さんがどうにかハモの消費をよくするために試行錯誤し、たどり着いたのが「ハモの骨を取り除く」技術でした。
これで大きなハモも、今までとは違う食感で味わうことができ地元の活性化にもつながっていけるようになって行きます。
この骨とりの技術を習得した飲食店は「えひめ技あり鱧プロジェクト」認定される。
骨とりされたハモは刺身やしゃぶしゃぶで美味しくいただくことが出来ます。
八幡浜産のハモの口コミ･評判
道の駅八幡浜みなっとで食べることができる、ハモカツ丼です。ハモのカツ、、美味しそうですね！
▼安くて美味しくハモが食べられるのは嬉しいですね！
八幡浜産のハモ(愛媛県)お取り寄せ通販にふるさと納税まとめ
今までは、骨切りされたハモが一般的でしたが、骨とりされたハモがブランド化され八幡浜で認定店が増えているんですね！
骨とりしたからこそ味わえる、新たなハモ料理もとっても気になりますね♬
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