2022年2月27日のおしゃれクリップに登場した、西川貴教さんが紹介してくれた「えび豆」という滋賀県の郷土料理。
初めて知った方も多いのではないでしょうか？この、えび豆とはどんな食べ物なのでしょう？！
えび豆の通販お取り寄せもあるのかチェックしちゃいました！
目次
えび豆って何？
「えび豆」とは、琵琶湖でとれるスジエビを大豆と一緒に甘辛く煮た滋賀県の郷土料理なんですね。
滋賀県では田んぼの畦で大豆や小豆が栽培されていて、昔から祝儀や法事に祭りなどの集まりで大豆を使用した料理がよく食ベラれていたそうです。その１つが 「えび豆」なんだそうです。
醤油・砂糖・酒を煮立たせ、エビをいれ火が通ったら大豆を入れ15～20分、水気がなくなったら、みりんを入れひと煮立ちさせたら「えび豆」の出来上がりです。
とってもシンプルな作りなので、家庭の味がしっかりでる料理ですね♪
カルシウムとタンパクが豊富な食べ物です！
えび豆のお取り寄せ通販
奥村佃煮
佃煮屋さんから直接、購入することができます
えび豆の他にも美味しそうな佃煮がいっぱいありました！
大手通販サイト
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでも購入することが可能です！
えび豆の口コミ･評判
▼あっという間になくなってしまうくらいのおいしさなんですね！
▼つまみにもい～ですね♪
▼実家の味っていいですよね♬
えび豆(滋賀県郷土料理)のお取り寄せ通販！まとめ
えび豆は、滋賀県の郷土料理で、スジエビを大豆と一緒に甘辛く煮たものでした。
お母さん(お祖母ちゃん)の味と言われる昔からの食べ物なんですね♪食べたら病みつきになりそうです！
