お取り寄せ

2023年1月7日の食彩の王国では、愛媛県松山で作る「アボカド」を特集しています。愛媛県といえば ””みかん”” の印象が強いですが、みかんを育てている環境がアボカドを栽培するのに適しているそうで。愛媛県ではアボカドを生産している農家さんが...

2022年12月17日の食彩の王国では、石川県・金沢が誇る伝統野菜 源助だいこんを取り上げています。愛知県の井上源助氏のタネと金沢の地大根とかけ合わせて誕生した「源助大根」は、みずみずしく梨のような食感で煮崩れしないという大根。この源助大根...

2022年12月10日の食彩の王国では、さけの町「新潟県村上市」で取材しています。町の中をを流れる三面川には秋から冬にかけ多くのサケが産卵で戻ってくるのです。このさけを販売している「三面川鮭産漁業協同組合 さけ販売所」の場所や、伝統的なサケ...

2022年11月26日の食彩の王国では、信州･長野の里芋「坂井芋」が紹介されます江戸時代から育てられていた里芋は、千曲川の水を運び大事に大事に育てられ、粘りが強く味の濃い里芋に成長し「信州の伝統野菜」と認められるようになったのです。そんな「...

2022年11月5日の食彩の王国では、山口県の秋穂地区に訪れています。そこは、車エビ養殖発祥の地でありプリップリ歯ごたえの「秋穂海老(あいおえび)」というブランドの車海老が有名なのですが、この秋穂海老(あいおえび)は、どこで通販お取り寄せが...