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2022年8月27日の人生の楽園では、山梨県の農家である杉浦さんご夫婦が紹介されます。
杉浦さんは元西洋料理のシェフという経歴の持ち主で、料理をするうえで野菜の魅力に引き込まれ「旨い野菜を作りたい」という想いから農業大学に通い農家へ転身したそうです。
杉浦さんは「restauro terra(レスタウロ テラ)」を立ち上げ、年間50~60種類もの野菜を育て、ハーブ・味噌・加工品を生産・販売しています
レスタウロテラで生産された野菜はどこで買うことができるのでしょう？お取り寄せは出来るのか？販売店や通販情報を調べてみました！
レスタウロテラの通販お取り寄せ
レスタウロテラでは、お味噌や梅干しの加工品もあり、そちらの通販販売がされていました。
甲州味噌：山梨県に古くから伝わる伝統製法で造られた2種類の麹(米麹･麦麹)を使ったお味噌
風味豊かで、もつ煮やほうとうなど煮込み料理に適しているそうです。山梨と言えば「ほうとう」ですよね！
米味噌：米麹の風味が活きる、ふくよかな甘みとすっきりとした味わいのお味噌
野菜や魚との相性が良いそうで、野菜炒めのコク出しやサバの味噌煮などに使うと美味しさが引き立つそうです
※今後は、梅干しやザワークラウトなども展開していく予定なんだそうです
▼レスタウロテラのものではありませんが、楽天市場でも甲州味噌が販売されていましたよ
レスタウロテラの販売店
レスタウロテラで生産された野菜たちはどこで販売されているのでしょう？
ひまわり市場
住所：
営業時間：9:30~19:30
定休日：不定休
▶ひまわり市場の詳細
こだわり食材を扱うスーパー等で販売されているようなのですが、有力なのが「JA梨北オーガニックの会」のようです。
JA梨北の公表している農産物直売所は以下です
・よってけし韮崎店
・よってけし響が丘店
・よってけし八ヶ岳店
この農産物直売所に納品されている可能性が高いのかと予測されます。
さらに都内のオーガニック関係のお店にも出荷されているようです。
CHIKYU麹町DELI
住所：〒102-0081 東京都千代田区四番町7-16
営業時間：10:00~18:00
定休日：土日
Instagram：chikyu_koujimachi_deli
※営業時間等は変更されている場合があります
レスタウロテラのイベント出店
レスタウロテラさん、イベントなどで出店されていることもあるのでSNSをチェックしているとお知らせの投稿が度々見受けられます。
レスタウロテラの通販や販売店まとめ
レスタウロテラで生産されたものはJA梨北や都内の飲食店、オーガニック店に出荷されているようです。
通販お取り寄せは、現在はお味噌のみですが今後は加工品の販売もしていくようなので注目ですね！
オーガニックの野菜は鮮度などの問題もあるかと思うので、山梨北杜エリアに行った時にJA梨北に立ち寄ってみるのが良さそうです。
▼美味しい野菜を定期的に自宅に届くサービスはこちら
