2022年1月18日19:00からのマツコの知らない世界では、全国のお雑煮を食べ歩き研究しているという「粕谷浩子さん」が登場します。
１年365日食べられるお雑煮に絶品レシピを紹介してくれます。
この粕谷浩子さん、一体どんな方なのでしょうか？粕谷浩子さんの経歴プロフィールや、粕谷浩子さん出版の本に監修したお雑煮までチェックしちゃいますよ！
のプロフィール
読み方
粕谷浩子：かすや・ひろこ
誕生日・年齢
生年月日：1972年5月9日
年齢：49歳(2022年1月現在）
出身地
香川県
職業
株式会社お雑煮やさん代表取締役
粕谷浩子の経歴
高校は東京の「東京都立石神井高等学校」を卒業されています。
粕谷さんの家庭は転勤があり、小学校の時には４度も転校したそうです。その引っ越しで地域によってお雑煮が違うことを知り興味をもったそうです。
高校卒業後は、大東文化大学国際関係学部に入学卒業し社会人として働いていましたが、お雑煮の研究は続けていたんだそうで全国を周っては年配の方に声をかけて、その地域のお雑煮のことを聞いていたそうです。
2009年には、女子栄養大学短期大学部に入学し、栄養士・フードスペシャリスト資格取得し食について学びました。
その後は、中小企業基盤整備機構チーフアドバイザーや品川区立武蔵小山創業支援センターのセンター長として働いていましたが、起業することを決断しています。
2014年に、株式会社お雑煮やさんを設立しています。
好きなことを会社にしてしまうなんて、すごいですね！
そして現在に至るまで、お雑煮の魅力を広げる活動をされています。
粕谷浩子の本
粕谷さん、全国まわってお雑煮を食べていたのですが、それを本にまとめて出版されています。
お雑煮のレシピが80種類もあるそうで、自宅にいながら各地のお雑煮を知ることが出来ちゃいますし、作ることもできちゃいますね♪
＼お雑煮の本はこれ／
お値段も1100円と高くなく、むしろ安いくらいじゃないですか？！！
粕谷浩子監修のお雑煮
粕谷さん、お雑煮が手軽に食べれる食品の開発までしているんですよ！
レンジで１分半温めれば、お餅が入ったお雑煮を食べることが出来ちゃうんです♪
朝食やランチに夜食として、日常的に手軽に食べれるようにと粕谷さんと信玄食品さんとで作られた商品です。
お雑煮は、アゴ出汁ベースで具材とのバランスをしっかり保ち、絶妙な出来栄えになっているようです。
お雑煮の他にも「おしるこ」もありましたよ～♪
▼Amazon、Yahoo!ショッピングで購入出来ます。楽天市場にはありませんでした。
ポチップ
他にもご当地雑煮がありました！このような商品もドウシシャから発売されているみたいですね
1種類だけ、ふるさと納税ですが楽天市場で確認することができました！
ご当地雑煮の口コミ
結構買われているかたがいました。
年末年始には東急ハンズなどでも販売されているようですが、時期が外れると店頭で見かけるのは少なくなっていそうです。
粕谷浩子のまとめ
お雑煮が各地で違うと知ったのは転勤族の家庭に生まれたからだった粕谷さん。お雑煮の魅力にハマりお雑煮の会社まで設立してしまうなんてすごいですね。
お雑煮の本や食品まで手掛けている素敵な方でした♪
