2021年11月20日の満天☆青空レストランでは、神奈川県足柄郡の開成町で「開成弥一芋(かいせいやいちいも)」を取り上げています。
幻の里芋と言われる、開成弥一芋ってどんな芋なのでしょう？お取り寄せ通販はあるのでしょうか？そしてどのくらいの値段なのかなんて気になってきますよね。
そんな気になる開成弥一芋についてまとめました！
幻の里芋･開成弥一芋とは
開成弥一芋(かいせいやいちいも)は、明治36年に開成町出身の高井弥一郎氏が小田原から入手した種芋を開成町で栽培したのが由来で、他の芋より食味が優れ、格段に白いねっとりとした旨みのある芋が出来たことから親せきや近隣に配ったことで一気に広まり、戦前は、関東一円で栽培されていたんだそうです。
ですが、戦後は水稲作に押されて生産量が激減し、開成町でもごくわずかな農家が栽培するのみとなってしまっていました。
平成23年度に遠藤会長ほか有志の農家が、「弥一芋」を復活させるために「開成弥一芋研究会」を発足させ、神奈川県農業技術センターが系統保存していた種芋を譲り受けて作付し、生産者を増やすなど、地域の特産にしようと活動をし、開成弥一芋と言う「名称」と「ロゴ」は平成24年度に商標登録されたんです。
開成弥一芋の特徴
開成町の土壌で育てると非常に食味の優れた芋になるんだそうです。
そんな開成弥一芋の特徴は！
見た目：楕円形で実は白く、芋が大きい
味：粘りがあってしっとり甘く、まろやかな甘みと、ねっとりした食感が美味です。
開成弥一芋の美味しい食べ方
地元の方の美味しい食べ方をご紹介します。
そのままふかして塩で食べる：これは１番シンプルで里芋の味をダイレクトに感じることが出来る食べ方ですね！
煮物・カレー：煮物はなんとなくわかりますよね？！普通の里芋でよく作りますもんね！ですが、こちらはカレーに入れちゃうというのです。
弥一芋の入っているカレーは、開成町内の幼稚園・小学校・中学校で提供されているようでトロミのあるカレーで人気なんだそうですよ！
お味噌汁：お味噌汁の具材としても良いそうで、これもまた味噌と弥一芋がよいバランスで美味しいそうです。
▼豚汁を作っている人もいますね、これとっても美味しそうです！
▼弥一芋のカレー、ゴロっと入っているのがたまらないですね！
開成弥一芋の直売所
イオングループの神奈川県内の店舗
イオングループの神奈川県内の店舗で、12月上旬まで販売されているようです。
全店舗にあるかはわからないですが、お近くの店舗チェックしてみる価値はありすですね♪
有力店舗は「神奈川県足柄上郡開成町マックスバリュー」ですよ！
湘南ベルマーレのフットサルチームの試合会場
湘南ベルマーレのフットサルチームの試合会場では、牧野選手のサイングッズ付きで開成弥一芋を購入することが出来るんだそう。
湘南ベルマーレのフットサルチームのスポンサーが「一燈会(いっとかい)」といい、この一燈会が、開成弥一芋の生産者であり試合会場で開成弥一芋の販売に繋がっているそうです。
すごい繋がりですね！！
開成弥一芋のお取り寄せ通販
開成弥一芋は通販で購入することが出来ると思っていたのですが、、、
開成弥一芋を取り扱っているのは「フードアルチザン」のみのようです。
▶フードアルチザン◀
現在は販売が終了しているようで、購入することが出来なくなってしまっていました。
▶ポシュレ◀
ポシュレでも販売しています。
▶ポケットマルシェ
▶ポケットマルシェへ
各地のブランド里芋
調べてみると全国各地にブランド化された里芋がたくさんありました。
弥一芋とは違いますが、カットされた断面がかなり白くキレイないろの里芋もありました。
開成弥一芋の値段
1箱2kg（500g袋×4、M～2Lサイズ）2376円(税込)になっていました。
開成弥一芋の評判(口コミ)
▼蒸して食べるのは素材が良くないとこんなに美味しくいただけないですよね！それにしてもキレイな色ですね。
▼こちらも蒸して食べられています、弥一芋がキレイな白なのでごま塩が映えますね。
▼料理は無限ですからね、ベーコンと弥一芋見たらお腹空いてきちゃいました。
開成弥一芋まとめ
- 開成弥一芋は神奈川県開成町で生まれたブランド
- 開成弥一芋はお取り寄せは完売
- 開成弥一芋は神奈川県内のイオンで購入することができる
- 開成弥一芋は湘南ベルマーレのフットサルチームの試合会場でも購入出来る
白いねっとりとした旨みがあり、独特な苦みのない弥一芋、１度は食べてみたいですね！
私はカレーに入れて食べてみたいです！
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