つきひがい

2022年2月26日の、満点☆青空レストランでは鹿児島県日置市の月日貝を取り上げています。ちょっと読めなかったのですがこの「月日貝」、「つきひがい」と読むそうです。簡単すぎて逆に難しいですね。そして「月日貝」どんな食材なのでしょう？特徴や味...