2021年9月25日放送の人生の楽園で紹介される「山羊さんの贈り物」はパンとチーズの工房で山梨県大月市にあります。
山羊さんの贈り物を経営する北條さんご夫婦のお話です。水を使わずに山羊のミルクで作るパンがとても美味しそうですよね！
素敵なお店に訪れてみたいですが、なかなか難しいのでお取り寄せがあったりしないかなんて思ったので確認しましたよ♪あわせてお店の場所もしっかりチェックしました！
山羊さんの贈り物の修験パン
私たちのパンはまず、有機自家栽培で小麦を作り、玄小麦を自家製粉して粒々の味わいある小麦を作ることから始まります。小麦の味と香りを丸ごと味わって戴きたく、パンを焼く前に製粉します。
山羊さんの贈り物
そして自家製天然酵母とワイン酵母で低温発酵を２～３日かけて行います。そこで溶岩を切り出して手作りした溶岩釜を焚き上げ、遠赤外線効果で焼き上げます。陶窯で作品を作り出すように、一つひとつ丁寧に作り出されたカンパーニュの完成です。
力強い土の香をお楽しみください。
とてもこだわりのある、じっくり丁寧に作られています。
１つ１つの工程を急がず焦らず、素材をしっかりと最大限に美味しくするための時間を大事にされていますね。
山羊さんの贈り物のお取り寄せ通販
公式HPにて販売していました♪嬉しい山羊のミルクで作ったパンが食べられるよ！
- 蒼のチーズ（ゴルゴンゾーラ風）￥2160
- 山羊クリームチーズ(ゴルゴンゾーラ風)￥1080
- 山羊さんのミルクパン￥1080
- クルミレーズンパン￥1080
- 雑穀パン￥1058
- Blues(ブルース)パン￥1058
- ライ麦パン￥1058
- 4種のパン詰合せセット￥2126
- 古代小麦のパン￥1620
- 山羊チーズのオリーブオイル漬け￥1058
売り切れてしまっているものもありますが、時間をかけて作っているのでまた再販されるのを待つしかなさそうですね。
でもパンは何種類もあり、どれにしようか悩んじゃいます。詰め合わせがよさそうですね！
山羊さんの贈り物が買える場所
山羊さんの贈り物のミルクパンは通販か地域イベントで購入することが出来ます。
山梨では販売はしていないそうなの現地で購入するとなると、この青山ファーマーズマーケットになってきます。
青山ファーマーズマーケットは東京都渋谷区神宮前５丁目５３−７０
表参道駅から徒歩5分ほどの場所になります。
